Frituren
Friteuse 175°C: ontdooid 3 minuten, bevroren 5½ minuut. Bak in een normale frituurpan, niet meer dan 8 bitterballen tegelijk. De genoemde maximum bereidingstijd en baktemperatuur mogen niet worden overschreden. Bitterballen nooit gedeeltelijk ontdooid bakken ! Bekend oneigenlijk gebruik: De eindverbruikers zouden de producten buiten de vriezer / koelcel kunnen bewaren. Ter voorkoming hiervan heeft Jong Food bv op de productspecificaties en op het product vermeld of het in de vriezer of koelcel bewaard dient te worden.
commercieel verhaal
ambachtelijke risottoragout met truffel op basis van een getrokken groentebouillon en gezette roux omhuld met een dunne paneerlaag
Ingrediënten: Groentebouillon (water, uien, wortel, prei, bladSELDERIJ), kruidenbouillon (water, knoflook, lavas, tijm), risotto rijst 23%, bospaddenstoelen (oesterzwam, boleten, chinese stokzwam, shiitake, kastanjechampignon, cantharellen), parmazaanse kaas (MELK, LACTOSE), witte wijn, margarine (plantaardige olie/vetten: palmvet, kokosvet, raapzaadolie, zout, emulgator(E471)), TARWEbloem (GLUTEN), paneermeel (TARWE, GLUTEN), doorhaalmiddel (SOJAbloem, TARWEzetmeel (GLUTEN), kipEIwit (EI), carageen, stabilisatoren (E466, E508), zout, xanthaangom, guargom), uien, rundergelatine, peterselie, truffel tapanade, zout, kruiden, specerijen.
Product | |
Per 100 g | |
Energie (kJ / kcal) | 467 / 112 |
Vet totaal | 4,2 g |
waarvan verzadigd vet | 1,8 g |
vet enkelvoudig onverzadigd | 1,6 g |
vet meervoudig onverzadigd | 0,7 g |
transvetzuren | 0,1 g |
Koolhydraten totaal | 15,4 g |
waarvan suikers | 3,9 g |
Vezels | 1,2 g |
Eiwit totaal | 6 g |
Zout | 1 g |
De producent/leverancier van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens v.w.b. voedselinformatie en/of bereidingswijze. Kijk voor gebruik altijd eerst op het etiket van het product. Lees voor meer informatie de disclaimer.
Weversbaan 25
2352 BZ Leiderdorp
Nederland
071 - 541 20 11
verkoop@horesca-horecavo.nl
071 - 541 07 52