De mierikswortel is een mosterdachtige wortel met een vluchtig-scherpe geur. De sterk etherische oliën die vrijkomen bij het schillen en/of raspen van de wortel geven een pittige dimensie. De mierikswortel kent zijn oorsprong uit de Slavische keuken waar dit ingrediënt veelvuldig wordt gebruikt. Veelal gebruikt voor koude toepassingen zoals bij vis, salades en dressings.
Mierikswortel (70%),water, raapolie, azijn, zout (0.5%), voedingszuur (citroenzuur), conserveermiddel (NATRIUMMETABISULFIET), stabilisatoren (guarpitmeel, xanthaangom)
GMO-vrij: JaDoorstraald: NeeProduct | |
Per 100 g | |
Energie (kJ / kcal) | 526 / 127 |
Vetten | 7,2 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 0,5 g |
transvetzuren | 0 g |
Koolhydraten | 9,4 g |
waarvan suikers | 6 g |
Vezels | 5,1 g |
Eiwitten | 3,3 g |
eiwit plantaardig | 3,3 g |
eiwit dierlijk | 0 g |
Zout | 0,6 g |
toegevoegd suiker | 0 g |
toegevoegd zout | 0,6 g |
De producent/leverancier van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens v.w.b. voedselinformatie en/of bereidingswijze. Kijk voor gebruik altijd eerst op het etiket van het product. Lees voor meer informatie de disclaimer.
Weversbaan 25
2352 BZ Leiderdorp
Nederland
071 - 541 20 11
verkoop@horesca-horecavo.nl
071 - 541 07 52