Frituren
Laat voor een optimaal bakresultaat de bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 3 min 175°C Bevroren ± 5 min 175°C
KALFS BITTERBAL De kalfsbitterbal van 32% kalfsvlees heeft een romige en rijk gevulde salpicon. De bitterbal van kalfsvlees is de eerste smaakvariant uit het assortiment van Holtkamp Horeca. De basis is altijd hetzelfde gebleven, de receptuur steeds een beetje verfijnd voor een nog lekkerder bitterbal, heerlijk voor bij de borrel.
Kalfsbouillon (Water, KALFSVLEES, Zout, Maggi (TARWE EIWITTEN, Water, Aroma, Mononatriumglutamaat, Dinatriuminosinaat, Zout, Suiker), Edelvlees bouillonpoeder (TARWE EIWITTEN, Zout, Vleesextract, E621, Suiker, Gedroogde Groenten, Kruiden, Specerijen Gemengd), SOEPGROENTEN (WORTEL, Prei, BLADSELDERIJ), Peperkorrels (gemengd), laurierblad, Kruidnagel), Margarine (Oliën (plantaardig), Vet (plantaardig), Water, MELKBESTANDDELEN DROOG, E471, E330, E270, E202, Aroma, E160a), Uitjes, Knoflookpulp (Knoflookteentje, Zout, E330, Citroenzuur), MOSTERD (Water, MOSTERDZAAD, Zout, Azijn (natuur) , Kruiden, Aroma (natuurlijk)), Bonaire Bloem (TARWE), Maizena, Witte peper, Zwarte Peper, Nootmuskaat, Zout, Gelatine, KALFSVLEES, DOOIER (GEPASTEURISEERD), SLAGROOM Suikervrij (Room, E407), ZOUTE DOOIER (EIGEEL (scharrel) (E330, E202), Zout), Citroensap, Tabasco (Peper (rood), Azijn (natuur) ), Peterselie, EIWIT (SCHARREL), Patiwit (MELKBESTANDDELEN DROOG, E330, E500, E410), Risso Chef (Zonnebloemolie, PALMOLIE, KOOLZAADOLIE, E900), Paneermeel Fijn (Water, Zout, Gist, TARWEBLOEM (TARWE EIWITTEN)), Paneermeel Grof (Water, TARWEBLOEM (TARWE EIWITTEN), Gist, Zout)
GMO-vrij: JaDoorstraald: NeeProduct | |
Per 100 g | |
Energie (kJ / kcal) | 747,52 / 178,54 |
Vetten | 8,29 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 2,58 g |
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0,25 g |
Koolhydraten | 11,65 g |
waarvan suikers | 0,53 g |
Vezels | 0,46 g |
Eiwitten | 10,88 g |
eiwit plantaardig | 0,04 g |
eiwit dierlijk | 0,03 g |
Zout | 0,51 g |
natrium | 0,2 g |
De producent/leverancier van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens v.w.b. voedselinformatie en/of bereidingswijze. Kijk voor gebruik altijd eerst op het etiket van het product. Lees voor meer informatie de disclaimer.
Weversbaan 25
2352 BZ Leiderdorp
Nederland
071 - 541 20 11
verkoop@horesca-horecavo.nl
071 - 541 07 52